Vánoční horké jablko s vůní skořice a tradic

Horký kořeněný nápoj k Vánocům neodmyslitelně patří. Vyzkoušejte recept, který máme v ČistéDřevo.cz nejraději a samozřejmě sklízí ovace i doma. Vánoční servírování jídla spolu s horkým nápojem s vůní jablek a koření okouzlí  sváteční atmosférou i specifickou chutí. Vyzkoušíte ho taky?

Horké jablko – recept

Snadný recept, který můžete libovolně upravovat a hodí se pro alko variantu pro dospělé, i nealko verzi pro děti. 

Co budeme potřebovat

• 3 sladká jablíčka
• Šťáva z citronu
• Šťáva z pomeranče
• 5 hřebíčků
• Lžička skořice
• Špetka kardamomu
• Muškátový oříšek
• Zázvor (může být sušený, který výrazněji voní, ale i čerstvý – ten má správný říz)
• Lžíce třtinového cukru
• Voda (záleží na šťavnatosti zvoleného ovoce a vašich preferencích)

Postup

1. Oloupaná a nakrájená jablka zkaramelizujeme na lžíci třtinového cukru.
2. Po zkaramelizování je zalijeme vodou a přidáme směs koření. Nejvýraznější vůně docílíme rozdrcením koření v hmoždíři.
3. Po změknutí jablíčka rozmixujeme. (Jen nezapomeňte nejprve vytáhnout hřebíček.)
4. Pomocí dřevěného lisu na ovoce vymačkáme citrusy a šťávu přilijeme do směsi.
5. V případě potřeby dolijeme vodou. Dospělí mohou horké jablko doplnit o kvalitní brandy, případně jiný alkohol (skvěle chutná s třtinovým rumem a whisky).
6. Servírujeme ve stylových šálcích.

Náš tajný tip na závěr: Máte rádi řízné chutě? Nebojte se experimentovat a do nápoje přidejte trochu chilli rozdrceného v dřevěném hmoždíři. Výsledkem budete mile překvapeni a navíc vás nápoj ještě více zahřeje.

Co pít v chladných zimních měsících a čím si připít o Vánocích?

Jak povzbudit naši psychiku, která s nedostatkem slunečního svitu značně strádá? Podobný vliv na nás má vedle počasí i jídlo a pití. Nevyhýbejme se proto koření, které zahřívá, a ovoci, které nám osladí život. V rámci alko verze nezapomeňte, že hrnek může po sobě zanechávat stopy, které většinou na dřevěném stole zůstávají. S tím vám hravě pomohou podtácky pod hrnek.

Co pili o Štědrém večeru vaši předci?

• Nechyběla samozřejmě voda z vlastní studny.
• Ve vinařských oblastech se na stole vyjímala láhev dobrého vína, případně domácí pálenka, co měla říz.
• Za sváteční se považovala káva a čaj, neboť těchto nápojů nebylo vždy dostatek.
• Velice tradičním nápojem našich předků byla samozřejmě medovina. Med patřil k dostupným surovinám a dodnes nesmí na svátečním štědrovečerním stole chybět. Dle pověr přináší do stavení hojnost a bohatství
• V nejrůznějších podobách se u vánočního stolu popíjel punč, či jiný horký a kořeněný nápoj. Tento zvyk pravděpodobně pochází od německých měšťanů.

Proč servírovat horké nápoje do dřevěných hrnků?

Dřevěný materiál má tři velké výhody. Dřevěný hrnek dokonale izoluje teplo, skvěle vypadá a navíc se nerozbije. Pokud tedy hledáte ideální nádobí k dětem, tak nádobí ze dřeva by pro vás mělo být jasnou volbou. Horké jablko ale nemusíte nutně pít jen doma, skvěle prohřeje i na zimním výletě, stačí jej jen nalít do termosky.

Co k horkému jablku servírovat?

Horký kořeněný vánoční drink si zaslouží i něco dobrého k zakousnutí. Slaďte tyto dvě báječné ingredience, naplňte servírovací tác po okraj a máte skvělé pohoštění pro návštěvu.

Co se k “horkému jablíčku” hodí?

• Zimní klasikou je samozřejmě klasický jablečný štrúdl. Já osobně ho miluju ještě teplý.
• Jakékoliv kořeněné sušenky. Už jste například zkoušeli ty zázvorové? Skvěle prohřejí organismus.
• Máte už vánoční cukroví? Pochlubte se! My se letos zamilovali do perníčků s “dřevěným” povrchem. Na recept se můžete těšit už brzy.
• Máte raději říznější chuť, přidejte si do pití více alkoholu a ozdobte servírovací podnos například kávovými sušenkami.

Punč, svařák, medovina a v neposlední řadě horké jablko, jež svou specifickou vůní linoucí se napříč všemi adventními trhy, nejvíce připomínají Vánoce. Skvěle tento horký nápoj chutná venku třeba v hrnečku s nápisem. Sněží, mrzne, až praští, ale vy se nechcete vzdát této romantiky? Pak vás od studených prstů a vlezlé zimy zachrání švédský oheň, která má spoustu výhod. Postavte si mini táborák třeba na zahradě a nejen, že bude dokonalým zdrojem světla a tepla, ale kdykoliv si na něm můžete přihřát horký nápoj. Nebo si nad švédským ohněm rovnou opečete špekáčky?