Snadno a rychle – mechové cupcakes
Hledáte stylové pohoštění, které vaší návštěvě vytře zrak, nebo chcete jen vyzkoušet něco, co vám jaro a jarní náladu přenese i do vašeho interiéru? Příprava mechových cupcakes vám zabere skutečně jen nekolik minut a výsledek bude skvostný. Pak už stačí jen dozdobit a stylově naservírovat a roztomilost vonící po jaru, květinách a lesu vám obohatí chuťové pohárky i potěší vaše oči.
Snadný recept na mechové cupcakes hotový za pár minut
Mechové cupcakes vypadají sice luxusně, ale neděste se – jejich přípravu zvládne i ten, kdo si v kuchyni není jistý v kramflecích.
Zobraziť tento príspevok na Instagrame
Co budeme potřebovat
Na těsto:
- 300 g hladké mouky
- kypřící prášek do pečiva
- 160 g cukru
- 3 vejce
- 170 ml oleje
- 400 g čerstvého špenátu
- kůru z 1 citronu
Na krém:
- 200 g smetany ke šlehání
- 250 g mascarpone
- 20 g moučkového cukru
Na dozdobení:
- čerstvé ovoce – třeba borůvky a maliny
- jedlé květiny – fialky, sedmikrásky, měsíček lékařský
Postup
- Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu, proto je vyložíme na kuchyňskou linku minimálně 30 minut předtím, než začneme pracovat. Špenát omyjeme a necháme okapat.
- Připravíme si formu na cupcakes, kterou vyložíme papírovými košíčky (doporučujeme použít pevnější košíčky, nebo jich použít více najednou).
- Okapaný špenát rozmixujeme do hladka a vzniklou hmotu vložíme do dřevěné misky.
- Troubu předehřejeme na 170°C.
- Smícháme cukr s vejci a šlehačem vyšleháme do lehké pěny (trvá to minimálně 5 minut ručním šlehačem).
- Do vzniklé pěny za stálého míchání vařechou nebo šlehačem s mírnými otáčkami přiléváme po troškách olej a následně přisypeme i citronovou kůru.
- Pak opatrně dřevěnou vařečkou přimícháme do směsi prosátou mouku s kypřícím práškem a pomalu vše vymícháme do hladkého těsta.
- Hmotu nalijeme do připravených formiček (cca do ¾) a pečeme 20 až 35 minut. Po upečení necháme cupcakes vychladnout a vyklopíme z formy. 3 kusy si rozmixujeme a vzniklou drobenku odložíme do misky ze dřeva.
- Nyní vyšleháme šlehačku s cukrem, ke které postupně po lžičkách přidáváme mascarpone, až se vytvoří celistvý hutný krém. Ten vložíme do cukrářského sáčku a naneseme na vychladlé cupcakes.
- Posledním krokem je posypání cupcaků vzniklou “mechovou” drobenkou. Pak si cupcakes můžeme dozdobit podle našich představ a fantazie čerstvým ovocem a květinami.
Pusťte jaro do kuchyně
Jistě jste už slyšeli, že obzvlášť na jaře byste do svého jídelníčku měli zařadit zelené potraviny. A proč? Důvodem je samozřejmě tělu prospěšný chlorofyl. Ten čistí tělo, pomáhá s pletí a zejména dodává energii, jež je po zimě výrazně utlumená. S jarem navíc přichází potřeba dodat tělu živiny a lidé se přirozeně zaměřují na své zdraví, očistu těla i ducha a načerpání energie z přírody. Nejen procházka v lese bude mít na vaši mysl pozitivní účinek. Stále více je populárnější dostat do kuchyně dřevo a jiné přírodní materiály, které údajně plně podporují vitamíny a živiny obsažené v jídle. Čím dál větší popularitě se těší nejrůznější misky ze dřeva, dřevěné nádobí, ale mnohé jiné přírodní materiály – například proutěné košíky a ošatky na pečivo.
Pokud chcete jarní detox dodržet do posledního detailu, tak se zaměřte na čerstvé potraviny plné chlorofylu a nádobí ze dřeva, jež neobsahuje žádné toxické látky, zato má přirozeně antibakteriální účinky a podpoří tak jarní refresh vašeho jídelníčku.
Jak na stylové servírování
Čekáte návštěvu a rádi byste tyto jarní cupcakes naservírovali ve velkém stylu? Kuchyňské nádobí nechte ve skříni a vsaďte na rustikální dřevěné servírování, které dá návštěvě najevo, že jste si dali na přípravě pohoštění opravdu záležet. Na čem budou cupcakes vypadat naprosto skvěle?
- Servírovací prkénko je netradiční, ale vždy originální variantou na jídelní stůl.
- Servírovací podnos využijete i na podávání voňavé kávy k pečeným dobrotám.
- Dřevěný etažér v rustikálním stylu – víte jak skvěle vypadá zelená barva v kombinaci s přírodním dřevem? Mrkněte do naší galerie!
- Servírovací tác u vás doma rozhodně nesmí chybět.
- Podložky z kmene břízy mechové cupcakes skvěle doplní, jako by byly přímo z lesa!
Zdravý a jednoduchý styl se ve stravování zase vrací do módy, stejně jako rustikální servírování, které vašim pokrmům vdechne atmosféru, kterou můžete pamatovat z letního pobytu u babičky. Povedly se vám mechové cupcakes? A jak to máte se zelenými potravinami vy? Další recepty, inspiraci a spoustu originálních nápadů najdete na našem Pinterestu. Tak pinujte s námi.